MANFAATKAN LIMBAH: Dosen Universitas Warmadewa menggelar pengabdian masyarakat program Kegiatan Kemandirian Masyarakat (KKM) Ristek Dikti, Minggu, 18 Desember 2022.
MANGUPURA, Balipolitika.com– Dosen Universitas Warmadewa, yakni Dr. Ir. Yohanes Parlindungan Situmeang, M.Si., Dr. Ir. I Dewa Nyoman Sudita, M.P., dan I Ketut Selamet, S.E.,M.Si hadir di Banjar Semanik Desa Plaga-Kecamatan Petang, Badung, Minggu, 18 Desember 2022.
Mereka hadir dalam rangka melaksanaan Kegiatan Kemandirian Masyarakat (KKM) program Ristekdikti.
Selain dosen, program ini juga melibatkan 3 orang mahasiswa S2 Program Studi Magister Sains Pertanian (MSP) Program Pascasarjana Universitas Warmadewa.
Tim memberikan beberapa materi pendampingan dan pelatihan kepada Kelompok Tani Manik Sari yang bergerak di bidang budidaya dan pengolahan kopi.
Limbah kulit kopi selama ini belum termanfaatkan yang cenderung mengganggu lingkungan.
Di satu sisi limbah kulit kopi ini masih memiliki potensi yang cukup baik apabila dilakukan proses pengolahan menjadi bahan yang bermanfaat.
Oleh karena itu dalam kegiatan ini tim memberikan pendampingan dan pelatihan tentang pemanfaatan kulit kopi menjadi pupuk organik yang diberikan oleh pakar ilmu tanah dan kesuburan tanah Dr. Yohanes, dengan mencampurkan dengan bahan limbah lain seperti hasil limbah pangkasan tanaman, kotoran ternak sapi, kapur dolomit, kemudian difermentasi menggunakan EM4 dan molasis.
Menurut dia hasil pupuk organik dari kulit kopi ini telah diuji secara ilmiah oleh mahasiswa pada pembibitan tanaman kopi, tanaman jahe merah, dan tanaman bawang merah yang menunjukkan hasil baik.
Sedangkan Dr. Dewa Sudita memberikan pendampingan dan pelatihan fermentasi kulit kopi menjadi pakan ternak, dan dari hasil uji laboratorium yang telah dilakukan mampu memperbaiki kualitasnya terutama kandungan protein kasar (CP) dari 7-8 persen menjadi kisaran 11-17 persen menggunakan berberapa jenis probiotik.
Hasil uji pada ternak babi yang telah dilakukan bersama mahasiswa sebagai substitusi 5-10 persen pada pekan komersial mampu meningkatkan pertumbuhannya dan kemampuan reproduksi, dan sekarang sedang berlangsung penelitian pada ternak ayam kampung super.
Sesuai dengan tujuan dan sasaran kegiatan ini adalah penerapan hasil-hasil riset dari hasil teknologi tepat guna yang telah dilakukan yang dapat diterapkan dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat.
Dari aspek manajemen kelompok dan peningkatan aktivitasnya, dalam kegiatan KKM ini juga telah diberikan oleh I Ketut Selamet M.Si., yang berharap kelompok ini bisa terus berkembang.
Dalam kegiatan KKM ini di samping diberikan pelatihan, tim juga menyerahkan sumbangan beberapa sarana dan prasarana peralatan seperti mesin coper, mesin penggiling kulit kopi, dan peralatan lain dalam pengolahan kulit kopi.
Oleh karena itu, dari kelompok tani yang diwakili oleh ketua kelompok tani “Manik Sari” I Ketut Sidia menyampaikan terima kasih atas perhatian dan bantuan dari Universitas Warmadewa.
Untuk selanjutnya tetap diharapkan pendampingan dalam kegiatan lainnya.
Kelompok tani yang beranggotakan 12 orang dengan penuh semangat, dan siap bekerja sama lebih lanjut. (bp)
